V Itálii je velmi časté, že vedle kávy se také nabízí ORZO.  Co to vlastně Orzo je? Jedná se o nápoj z praženého jemně mletého JEČMENE. Je vhodný pro všechy, kterým kofein nedělá dobře, chtějí omezit počet šálků kávy denně a také pro všechny, co vyznávají zdravý způsob života. Příprava Orza je velmi jednoduchá - 2 - 3 lžičky zalejete horkou vodou a je hotovo. My si do Orza přidáváme sojové nebo rýžové mléko.