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Vše o Itálii

Italské jídlo

Italský sladký chléb panettone - jak vznikl?

Stránka povídá příběh o tom, jakým omylem kdysi vznikl italský sladký chléb s kandovaným ovocem, kterému se říká Panettone. 

italsky sladky chleb panettone jak vzniklIl giorno di Natale, al momento del dolce, su tutte le tavole italiane fa il suo ingresso il panettone. Il panettone è un dolce molto amato, tanto da diventare un simbolo del Natale, accanto al presepe e all' albero. ll panettone nasce a Milano, nella cucina di una ricca casa, nel '500. Nasce per errore. In quel Natale il cuoco Ambrogione prepara un dolce da offrire agli ospiti. Lo mette al forno e dice a Toni, il suo aiutante di 12 anni, di togliere il dolce dal forno quando e cotto. Il ragazzo, però, si addormenta e lo lascia bruciare. Allora, Toni, prova a preparare un nuovo dolce; cerca di usare le poche cose che trova in cucina: pasta di pane, miele, uova, burro, uvetta, frutta candita e frutta secca. Esce fuori un dolce dalla forma strana, che però piacerà molto agli ospiti di quella sera. Il "pane di Toni" è diventato nel tempo il "panettone".